وصفات الطعام

طريقة عمل البسبوسة المصرية في المنزل بكل أنواعها المختلفة

تواجه الكثير منا بعض الصعوبات الخاصة بطريقة عمل البسبوسة المصرية في المنزل وتقوم بكتابة الكثير من الطرق ولكنها تفشل في الحصول على المذاق الجيد وفي السطور المقبلة ننشر لكم 4 طرق لعمل البسبوسة في المنزل وهي البسبوسة بالزبادي ، والبسبوسة بالقطشة ، والبسبوسة بالنوتيلا ، والبسبوسة بالشكولاته .

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

في البداية وقبل تحضير أي نوع من أنواع البسبوسة يجب التعرف على طريقة تحضير الشربات حيث يتكون من 2 كوب سكر وكوب ونصف من الماء بالإضافة إلى نصف ليمونة وكيس من الفانيلا.

يتم وضع إناء على النار به كوب ونصف من الماء مع السكر وإستمري في التقليب حتى يغلي بعدها ضعي عليه نصف الليمونة وكيس الفانيلا واتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل “البسبوسة التقليدية

تعتبر البسبوسة التقليدية واحدة من أشهر أنواع البسبوسة والتي يعود أصلها إلى الدولة العثمانية ويتم تحضيرها على النحو التالي :-

المكونات

  • كوب من البسبوسة
  • كوب ونصف من الماء
  • كوب من الحليب كامل الدسم
  • كوب من الزيت
  • كوب من السكر
  • 3 ملاعق من جوز الهند
  • ملعقتين من المكسرات
  • ملعقة من البكينج باودر

طريقة التحضير

قومي بإحضار إناء صغير وأفرغي محتويات كيس البسبوسة بداخلة وضعي به كوب الزيت مع الحليب كامل الدسم وجوز الهند وقومي بالتقليب جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك واتركيه لمدة نصف ساعة.

الخطوة التالية هي دهان الصينية متوسطة الحجم دائرية بالزيت وتشغيل الفرن على درجة حرارة يفضل أن تكون 180 درجة مئوية وأخرجي الخليط من الإناء وضعيه في الصينية.

الخطوة الأخيرة هي وضع المكسرات على البسبوسة من الأعلى وتركها في الفرن لمدة تصل من 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي وبعد أن تصبح جاهزة للتقديم قطعيها وضعي عليها الشربات وهي ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل “البسبوسة بالقشطة

من أنواع البسبوسة التي تنال إعجاب الكثير من الأطفال هي البسبوسة بالقشطة والتي يتم تجهيزها كالآتي :-

المكونات

  • كوب ونصف من البسبوسة
  • كوب من الحليب البودرة
  • كوب من السكر الناعم
  • كوب من الزبدة السائلة
  • علبة من القشطة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • كوب من الزيت
  • مكسرات

طريقة التحضير

في البداية إمزجي كوب ونصف البسبوسة مع الزبدة وضيفي إليهم الزبدة مع كوب السكر والبيكنج بودر بعدها ضعي على المكونات السابقة ملعقتين من القشطة وقومي بتكرار تلك الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.

الخطوة التالية هي إحضار الصينية الدائرية الخاصة بالبسبوسة ووضع الخليط بها بعد دهنها بالزيت ويتم وضع ملعقتين من القشطة على البسبوسة من الأعلى ووضع ما تبقي من البسبوسة على القشطة.

تترك صينية البسبوسة بالقشطة على نار 180 درجة مئوية حتى يصبح وجهها ذهبي اللون لمدة تصل إلى 25 دقيقة وفور أن تخرجيها من الفرن ضعي عليها الشربات وقومي بتقطيعها مكعبات صغيرة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل “البسبوسة بالشوكولاتة

الوصفة الثالثة من وصفات عمل البسبوسة في المنزل هي البسبوسة بالشوكولاتة والتي يتم تحضيرها كالآتي :-

المكونات

  • 3 أكواب من البسبوسة
  • عدد 5 بيضات
  • نصف كوب من القشطة
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة من الزيت

طريقة التحضير

في البداية احضري عدد 2 ملعقة شوكولاتة سائلة بالإضافة إلى عدد 2 كوب من الزيت وكذلك رشة من الملح  وقومي بخفق البيض مع القشطة وضعي عليهم الزيت والملح.

الخطوة التالية هي مزج البسبوسة مع الكاكاو والفانيلا بالإضافة إلى نصف كوب السكر الناعم وملعقة البيكنج بودر واتركي الخليط لمدة ربع ساعة حتى يتماسك.

بعد ذلك إحضري صينية البسبوسة وضعي فيها الزيت وافرغي الخليط بداخلها وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة.

وبعد أن يصبح وجه البسبوسة ذهبي اللون ضعي عليه صوص الشوكولاتة وقدميه للضيوف وبالهنا والشفا.

اقرأ المزيد من المقالات التي تهمك علي آدم وحواء :-

طريقة عمل البسبوسة في المنزل “البسبوسة بالنوتيلا

المكونات

  • كوب من الزبادي
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف كوب من الجوز هند
  • كوب كبير من الدقيق
  • عدد 2 بيضة كبيرة
  • ملعقة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • كوب من النوتيلا

طريقة التحضير

في البداية اخلطي الزبادي مع البيض وضعي عليهم الفانيليا ومن ثم يضاف لهذا الخليط الزيت ويقلب جيداً حتى تحصلي على الخليط المتجانس ويتم وضعه في إناء ويترك لمدة 15 دقيقة.

الخطوة التالية هي وضع الخليط في الصينية مع النوتيلا وملعقة البيكنج بودر وادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي المائل للإحمرار.

الخطوة الأخيرة هي تزيين البسبوسة بالمكسرات ووضع المزيد النوتيلا مع الشربات على الوجه وتقديمها كمكعبات صغيرة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل “البسبوسة بالزبادي

المكونات

  • 2 كوب من البسبوسة
  • نصف كوب من السمنة السائلة
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • ملعقة من البيكنج بودر
  • كوب من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب من الزبادي
  • كوب من الماء
  • ملعقة فانيليا كبيرة

طريقة التحضير

في البداية امزجي المكونات الخاصة بالبسبوسة مع الحليب والبيكنج بودر وضعي لهم كوب الحليب مع الماء وامزجي جيداً حتى تحصلي على الخليط المتجانس وضعي الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك جيداً.

الخطوة التالية هي دهان الصينية بالطحينة والزيت حتى لا تتمكن درجة الحرارة العالية من إيذاء الخليط واخرجيه من الثلاجة وأفرغي المحتويات داخل الصينية في درجة حرارة 180 درجة لمدة 33 دقيقة.

أخرجي الصينية بعد أن يصبح لونها ذهبي لامع وقطعيها وضعي عليها الشربات وقدميها للضيوف وبالهنا والشفا.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق