وصفات الطعام

أكلات مصرية يمكنك تحضيرها بسهولة اليوم

أكلات مصرية يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة هو التقرير الذي نتناوله معكم في السطور المقبلة خاصةً وأن المرأة التي تعمل تحتاج فور عودتها من عملها إلى الحصول على راحة ولكن زوجها يرغب هو الآخر فور عودته من العمل أن يجد الطعام جاهزاً.

لذلك وفرنا لكم في التقرير التالي أكلات مصرية لكل سيدة تعمل وتحتاج إلى أكلات سريعة يمكن تحضيرها في وقت قليل من اليوم ولن تستغرق منها أكثر من ساعة واحدة وربما أقل من ذلك.

أكلات مصرية سهلة وبسيطة

1- مكرونة بوليونيز

تعتبر مكرونة البولونبيز واحدة من أسرع الأكلات والوجبات تحضيراً بالإضافة إلى أن صلصة البوليونيز تتكون في الأساس من اللحوم التي تقدم على المكرونة ويرجع أصل تلك الأكلة إلى مدينة بولونيا الإيطالية ولا تستغرق تلك الأكلة سوى 30 دقيقة فقط ولكن بشرط أن تكون اللحم جاهزة للإستخدام.

مكونات ومقادير مكرونة بوليونيز

  • كيلو لحم مفروم
  • نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي
  • عدد 2 بصلة مفرومة
  • عدد 3 حبات طماطم مفرومة
  • ملعقة صلصة طماطم كبيرة الحجم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • كمون
  • بودرة ثوم
  • مكعب من مرقة الدجاج

طريقة عمل مكرونة بوليونيز

يتم تحضير المكرونة عن طريق سلقها جيداً وتصفيتها وتقوم بعد ذلك ربة المنزل بتحمير البصل في كمية قليلة من الزيت وتضيف إليها كيلو اللحم المفروم وتقوم بالتقليب الجيد والمتواصل حتى تتأكد من أن اللحم المفروم قد استوى تماماً.

بعد ذلك تضيف الطماطم المفرومة إلى البصل واللحم المفروم وتترك على النار حتى تمتزج كل المكونات ببعضها البعض ويتم رش الملح والفلفل بالإضافة إلى الكمون وبودرة الثوم ويتم تركها على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة وتخلط جميع المكونات مع المكرونة ويستخدم طبق جبنة باراميزان للزينة.

2- الفاهيتا

تعتبر الفاهيتا واحدة من الوجبات السريعة والتي تجعل المرأة فور دخولها من عملها لا تتعجل في عمل وتحضير وجبة الغداء لزوجها خاصة وأن الفاهيتا لا تأخذ أكثر من نصف ساعة حتى تستوي وتصبح جاهزة للأكل حيث يتوجب على السيدة أن تقوم بتتبيل الدجاج منذ المساء ووضعه في الثلاجة حتى يتشبع الدجاج بالتتبيلة.

مكونات ومقادير الفاهيتا

  • نصف كيلو دجاج بانيه
  • عدد 2 حبة فلفل رومي الوان اخضر واحمر
  • بصلة متوسطة الحجم
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
  • عدد 2 ليمونة
  • يتم إستخدام ملح وفلفل وبابريكا وثوم بودرة بالإضافة إلى الشطة والكمون والبصل البودر للتتبيل

طريقة عمل الفاهيتا

في البداية قومي بتتبيل الدجاج بالتوابل المختلفة بالإضافةإلى وضع عصير الليمون عليها في اليوم الذي يسبق عمل الفاهيتا بعدها يتم تسخين إناء كبير مع كمية قليلة من الزيت وذلك لتقليب شرائج الدجاج الصغيرة لمدة إثني عشر دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

بعد ذلك ضيفي كمية قليلة جداً من الماء وإزالة كل المواد التي تعلق في الإناء نتيجة تحمير قطع الدجاج الصغيرة ثم تضيف الفتاة البصل إلى الدجاج وتقوم بالتقليب الجيد لمدة 3 دقائق بعدها يتم إضافة الفلفل الحار والفلفل الألوان وتقديم الفاهيتا مع كسبرة خضراء للزينة.

3 – حواوشي

ثالث نوع من أنواع أكلات مصرية سريعة التحضير هو الحواوشي حيث يمكن لسيدة المنزل أن تحضر الحواوشي في مدة زمنية قصيرة جداً تصل إلى 15 دقيقة فقط خاصةً وإن كانت تعمل.

مكونات ومقادير الحواوشي

  • عدد 4 أرغفة عيش بلدي
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • عدد 2 بصلة مفرومة
  • عدد 2 طماطم مكعبات
  • فلفل رومي
  • فلفل حار
  • كسيرة
  • ربع كوب من زيت الذرة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • التوابل المستخدة : قرفة ، جوزة الطيب ، قرنفل ، ورق لورا ، حبهان

طريقة عمل الحواوشي

في البداية يجب أن تقوم السيدة بخلط اللحمة المفرومة مع البصل خلطاً جيداً وذلك حتى تبقى جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض بعدها تقوم برش الكسيرة الخضراء مع رشة الملح ورشة الفلفل والفلفل الرومي والفلفل الحار وخلط جميع المكونات خلطاً جيداً.

الخطوة التالية هي فتح الخبز ووضع الخلطة داخلة بكمية لحم مناسبة وتقوم المرأة بدهن الحواوشي بالزيت من الخارج وعلى الوجهين وتقوم بتحضير صينية وتضع فيها ورق ألومونيوم مقوى وتضع الحواوشي بداخله ويدخل الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى تصبح اللحم المفروم جاهزة للأكل.

اقرأ المزيد من المقالات التي تهمك علي آدم وحواء :-

4 – كبدة إسكندرانية

تعتبر الكبدة الإسكندرانية واحدة من الأكلات التي يتم تحضيرها بسهولة ويسر ولا تحتاج لوقت طويل داخل المطبخ بل أنه يتم تحضيرها بصورة سريعة دون جهد وعناء.

مكونات ومقادير الكبدة الإسكندرانية

  • كيلو كبد بتلو
  • عدد 3 فص ثوم
  • عدد 2 فلفل رومي أخضر
  • عدد 2 فلفل أخضر حار
  • ليمون
  • فلفل أسود
  • ملح
  • كمون

طريقة عمل الكبدة الإسكندرانية

يتم تحضير الكبدة الإسكندرانية عن طريق تقطيعها لشرائح بالطول ووضعها في الزيت وتشويحها مع فص الثوم وإضافة الملح والفلفل وجميع البهارات لها ويتم وضع الكبدة في منتصف الإناء ويتم التقليب بإستمرار حتى يتغير لون الكبدة وتصبح ناضجة وجاهزة للأكل.

وفور أن تنضج الكبدة وتصبح جاهزة للتقديم يتم رش الليمون والكمون عليها وذلك حتى تحتفظ بطعهما مستقبلاً كما تفضل بعض السيدات أن تقدم سلطة الطحينة أو المكرونة مع الكبدة الإسكندرانية.

5- الكوسة بالبشاميل

تعتبر الكوسة بالبشاميل من الأكلات المصرية سهلة التحضير ومكوناتها كالآتي :-

  • كيلو كوسة
  • ملعقة زيت زيتون
  • عدد 1 بصلة مفرومة
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع ملعقة جوز الطيب
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • عدد 1 طماطم
  • مقادير ومكونات الكوسة بالبشاميل لتر لبن وظرف بشاميل بودرة وربع كون جبن بارميزان.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

في البداية اسلقي الكوسة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق بعد ذلك يتم تصفيه الكوسة ووضعها في الزيت لتغلي مرة أخرى واضع الزيت في مكان ما وتقلي الطلبات لمدة 4 دقائق وتضيف إلى كل هذه المكونات اللحم الطبي يتم خفق اللبن مع البشاميل البودرة وذلك للحصول على البشاميل.

تترك المكرونة والخليط لمدة دقيقتين وتسكب البشاميل في قاع الصينية وبالهنا والشفا.

فى النهاية لا تنسي أن تخبرنا فى التعليقات بالأسفل عن أحلي أكلات مصرية سهلة وغير مكلفة بالنسبة لك.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق