وصفات الطعام

أسهل الأكلات السريعة التى يمكنك تحضيرها الأن

اكلات سريعة بخطوات سهلة حيث تحتار ربة المنزل يومياً في تحضير مختلف الأصناف سواء على وجبات الإفطار أو الغداء والعشاء خاصة مع وجود الكثير من الأطعمة السريعة التي تقدم في الخارج وتكون ذات طعم لذيذ ومميز فتقع الأم في مأزق حيث يتعرض أطفالها للإصابة ببعض الأمراض الخطيرة .

خاصة عند تناول تلك اللحوم مجهولة المصدر وفي نفس الوقت تسبب إرهاق لميزانية الأسرة ولذلك نقدم لكِ سيدتي اليوم في مقال شيق ومفصل طريقة عمل أسهل الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها الآن خاصة عندما تكوني إمرأة عاملة وليس لديك متسع من الوقت.

اكلات سريعة طريقة عمل حواوشي اللحم المفروم

  • يعتبر الحواوشي أحد أهم الأكلات السريعة التي يعشقها الأطفال بل والكبار أيضاً فهو يحتوي على عدد من القيم الغذائية مثل البروتينات والنشويات والخضروات ويمكن تقديمه بعدة طرق سواء من خلال إضافة اللحم المفروم له أو يقدم بالسوسيس أو السجق البلدي أما طريقة التحضير فهي كالآتي:
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثمرتين من الفلفل الألوان.
  • ثمرتين من البصل المفروم.
  • ثمرة من الطماطم.
  • ملعقتين من البقسماط.
  • كمية من الزيت.
  • قليل من البهارات والملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

في محضر الطعام نقوم بأخذ كمية البصل ونضعها في محضر الطعام ونفرمها عدة مرات متتالية ثم نرفعها ونصفي الماء جيداً ثم نضيف مع البصل الناعم اللحم المفروم وكمية الملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب مرقة دجاج ونضربها عدة مرات متتالية حتى تصبح ناعمة.

وبعد ذلك نأخذ كمية الفلفل الألوان ونقطعها لمكعبات صغيرة الحجم ومعها ثمرة الطماطم ونضعها مع اللحم المفروم وتخلط جميع المكونات عدة مرات متتالية حتى تصبح متجانسة ونضيف لها كمية البقسماط حتى تتماسك.

ونحضر الخبز البلدي ونفتح من الأعلى قطعة صغيرة ونضع داخلها كمية من اللحم المفروم وتوضع داخل مقلاة واسعة وساخنة بها ملعقة من الزيت ونضع الحواوشي عليها وتقلب على الوجهين حتى يصبح لونها وتقدم ساخنة مع عود من الفلفل الحار واصابع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وبالصحة والعافية.

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج في الفرن

أما بالنسبة لطريقة عمل شيش طاووق الدجاج فهي الأخرى بسيطة وسهلة للغاية حيث يمكنك اخذ قطع الدجاج التي لم يرغب أفراد الأسرة في تناولها مثل الصدور وتقدم بعدة طرق مختلفة بدلاً من البانية وهي كالآتي:

  • نصف كيلو صدور دجاج.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الألوان.
  • ثلاث ثمرات من الطماطم.
  • ثلاث ثمرات من البصل.
  • ملعقة من الثوم البودرة .
  • ملعقة من البصل البودرة.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.

طريقة التحضير

في البداية يتم غسل كمية صدور الدجاج بقليل من الخل وعصير الليمون حتى تتخلص من الرائحة الكريهة ونقوم بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم ونتبلها بقليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم البودرة والبصل البودرة .

  • نقوم بتقطيع ثمرات البصل مع الفلفل الألوان والطماطم لمكعبات متوسطة الحجم حتى يسهل استخدامها ووضعها في اسياخ الشيش طاووق وتتبل الخضروات أيضاً بالفلفل والملح والثوم والبصل البودرة، وبعد ذلك نضع قطعة من البصل ثم قطعة من الطماطم ثم قطعة من الفلفل وبعدها قطعة من صدور الدجاج.
  • وهكذا تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية بالكامل وبعدها نحضر صينية مدهونة بالزيت سواء كانت بيركس أو تيفال حتى لا تلتصق بها الدجاج، ويتم تحضير الوجه حيث تؤخذ ملعقتين من الصلصة ملعقة من الزيت ويتم دهن الدجاج بها وتدخل الفرن على درجه حراره متوسطة لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة مع اصابع البطاطس المقلية أو المكرونة النودلز.

اقرأ المزيد من المقالات التي تهمك علي آدم وحواء :-

اكلات سريعة وسهلة بيتزا السوسيس مع الجبن المبشور

أما البيتزا فهي الأكثر طلباً من قبل الأبناء بل ويعشقها الكبار أيضاً حيث يتم تقديمها بعدة طرق سواء بالجبن المبشور فقط أو إضافة قطع اللحم المفروم أو البسطرمة واليوم نقدمها سيدتي بإستخدام السوسيس والجبن المبشور وذلك في السطور القادمة:

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من الزبادي.
  • قليل من اللبن الدافئ.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف كيلو من السوسيس.
  • قليل من الفلفل الألوان.
  • وثمرة من الطماطم.
  • ملعقتين من معجون الصلصة.
  • فنجان صغير من شرائح الزيتون الأسود والأخضر.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا .

طريقة التحضير:

 في وعاء زجاجي عميق يتم وضع كمية الدقيق ومعها الملح والبيكنج باودر ثم نقوم بأخذ كمية الخميرة ونضعها في كوب مع ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتغطى لمدة عشر دقائق حتى تختمر بصورة أفضل.

  • وفيما بعد نضيف الخميرة ومعها قليل من اللبن الدافئ وكوب الزبادي ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة لا تلتصق باليد وبعدها نتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر بصورة أفضل.
  • وفي تلك الأثناء نقوم بتحضير السوسيس حيث نأخذ كمية قليلة من البصل المقطع مكعبات والفلفل الألوان والطماطم وتقلب مع ملعقة من زيت الزيتون على النار لمدة دقيقتين حتى تذبل قليلاً .
  • وبعدها نبدأ في فرد العجين بإستخدام الشوبك ونضع القليل من الدقيق حتى لا تلتصق بالسطح وتفرد حتى تصبح ذات سمك متوسط ونضعها في صينية مدهونة بالزيت، ونضع على الوجه كمية معجون الصلصة ثم نضع خليط السوسيس ويفرد على الوجه جيداً .
  • وفي النهاية نضع الجبن المبشور على الوجه وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتقدم ساخنة ومعها قليل من الكاتشب والمايونيز وبالصحة والعافية.

طريقة عمل الكفتة المشوية :

وتعتبر أيضاً الكفتة المشوية أحد اكلات سريعة التي لا تتطلب منك سوى دقائق معدودة من حيث التحضير أو الشوي بل ويمكن تقديمها بجانب مختلف الأصناف مثل المكرونة أو الأرز البسمتي أو تؤكل بالخبز ومعها السلطة الطحينية أو سلطة الكول سلو حسب المتاح لديك أما طريقة التحضير التي تكفي خمسة افراد فهي كالآتي:

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • ثمرتين من البصل .
  • خمس ملاعق من البقسماط أو الدقيق .
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب مرقة الدجاج.
  • معلقة من البيكنج باودر .

طريقة التحضير

 في وعاء عميق يتم وضع اللحم المفروم مع البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب مرقة الدجاج والدقيق أو البقسماط ثم نضع البصل في محضر الطعام ونعمل على فرم البصل عدة مرات متتالية حتى يصبح ناعم تماماً.

وفيما بعد نرفع البصل من الكبه ونصفي ماء البصل ونتركها جانباً ونضع خليط اللحم المفروم مع البصل مرة أخرى في محضر الطعام ونستمر بالضرب عدة مرات حتى تتجانس المكونات تماماً ويمكن إضافة قطعة من الدهن لمزيد من الطعم المميز.

  • وبعدها نضع الخليط في وعاء زجاجي عميق آخر حتى نحضر سيخ الشواء ونقوم باخذ كمية قليلة من اللحم المفروم ونضعها حول السيخ حتى تتشكل على هيئة أصابع ونضعها في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك جيداً.
  • ومن ثم نحضر الشواية سواء كانت كهربائية أو تلك التي تعمل بالفحم حسب المتواجد لديك ويتم رص أصابع الكفتة على الشبكة الخاصة بالشواء.
  • وتترك حوالي خمسة دقائق ثم تقلب على الوجه الآخر وتترك خمس دقائق أيضاً وهكذا حتى تنتهي الكمية بالكامل وتصبح ذات لون ذهبي، ونرفعها على ورق الألومنيوم وقليل من البقدونس وتقدم ساخنة ومعها السلطة الخضراء وبالصحة والعافية.
الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق