وصفات الطعام

أكثر وصفات الحلويات التى يطلبها الناس فى الوطن العربى

تعتبر وصفات الحلويات سواء كانت شرقية أو غربية من أكثر الأمور التي تهم كل ربة منزل وترغب في معرفتها لصنعها لأفراد عائلتها ولأطفالها، وتتنوع هذه الوصفات من بين المكلفة وغير المكلفة وما يتم تناولها في الشتاء وأخرى في الصيف، وهناك حلويات سوف نتعرف على طريقة عملها لأنها سهلة وبسيطة ويمكن صنعها في أي وقت ولا تتطلب مجهود أو تكلفة كبيرة فتابعوا معنا.

وصفات حلويات متنوعة

من أهم وصفات الحلويات التي يمكنك تحضيرها لعائلتك ما يلي:

طريقة عمل كعكة الجزر

مكونات الوصفة

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب ونصف كوب من الجزر المبشور.
  • 2 مغلف من الباكينج باودر.
  • ثلاث بيضات متوسطة في الحجم.
  • نصف ملعقة من الكربونة.
  • ملعقة من القرفة.
  • نصف كوب جوز مبروش.
  • برش ليمونة متوسطة الحجم.
  • ملعقة من جوزة الطيب.
  • نصف كوب زبيب.
  • كوب واحد من زيت الذرة.
  • 2 مغلف من الفانيلا أو ملعقة من الفانيلا السائلة.
  • رشة بسيطة من الملح.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم ببرش الجزر وغسل الزبيب وطحن الجوز جيداً.
  • ننخل الدقيق ونضيف إليه الباكينج باودروالكربونة ونضعهم بوعاء واحد.
  • نخفق البياض ونضيف إليه السكر والفانيلا لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الدقيق بعد ذلك بشكل تدريجي ثم نضع الجور والجوز والقرف والزبيب.
  • بعد تجهيز الكعك نقوم بدهن قالب بالدقيق ثم السمن ونصب الخليط به ونضعه بفرن تم تجهيزه مسبقاً لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.

إقرأ أيضاً على مجلة أدم وحواء :-

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

مكونات الوصفة

  • بيضة واحدة متوسطة الحجم.
  • كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من السكر وأخر من الماء.
  • ربع كوب من حليب البودر.
  • نصف كوب زيت ذره.
  • خمس ملاعق كاكاو بودرة.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق من الباكينج باودر.

كيفية عمل الوصفة

  • نقوم بوضع كل من الحليب والماء والسكر والزيت والكاكاو ونخفق معاً بالخلاط ثم نأخذ كوب ونصف من الخليط وتضعه بالثلاجة حتى يبرد.
  • نضع الفانيلا والبيضة والباكينج باودر بالخلاط ونخلط جيداً ثم نضع بوعاء أخر هذا الخليط ونضيف إليه الدقيق مع التحريك.
  • نقوم بدهن الصينية التي سوف نقوم إدخالها الفرن بالزيت ونضع الخليط بها وندخلها الفرن المسخن مسبقاً حتى تمام النضج.
  • بعد نضج الكعك نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد قليلاً نضيف الكوب الذي قمنا بإدخاله الثلاجة إليها ونقسمها إلى مربعات وتقدم باردة بجانب العصير أو المشروب الدافئ وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

مكونات الوصفة

  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • كوبان سميد.
  • كوب واحد سكر.
  • ثلاث ملاعق حليب بودرة.
  • ملعقة باكينج باودر.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • فستق للتزين أو لوز على حسب الرغبة.
  • قطر بكمية مناسبة.

كيفية تحضير القشطة

  • كوب ونصف الكوب من الحليب الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقتان نشا.

طريقة التحضير

  • نقوم بتجهيز القشطة عن طريق خلط مكوناتها ووضعها على النار وتحريكها للحصول على خليط متماسك ثم نتركه يبرد.
  • نحضر البسبوسة من خلال تجهيز القالب ووضع كل مكونات البسبوسة به ثم وضع القشطة على الوجه بتزيينها بالقمع وندخلها الفرن المسخن مسبقاً ونتركها حتى تصبح شقراء اللون، وحينما تخرج من الفرن نقوم بوضع القطر البارد عليها ونزينها بالمكسرات ونقطعها على حسب الرغبة.

طريقة عمل مهلبية جوز الهند

مكونات الوصفة

  • أربعة أكواب حليب سائل.
  • أربع ملاعق سكر كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان نشا.
  • نصف كوب جوز هند.
  • بيضة واحدة متوسطة االحجم.
  • علبة واحدة من القشطة الجاهزة.
  • 2 باكيت بسكويت سادة.

طريقة تحضير الوصفة

  • نقوم بوضع كل من النشا والحليب والسكر والبيض وجوز الهند والقشطة معاً في وعاء ونحرك جيداً والمكونات باردة.
  • نضع الوعاء على المار الهادئة مع التحريك حتى الغليان ويصبح المزيج كثيف.
  • نضع البسكويت بقاء وعاء من البايركس ونصب الخليط عليه.
  • نقوم بتحميص جوز هند ثم رشه على الوجه ووضع الطبق بالثلاجة حتى يبرد ثم يقدم مع العصائر.

طريقة عمل كرات الشّوكولاتة

مكونات الوصفة

  • ثلاث بمغلفات من البسكويت السادة.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • ملعقة من الكاكاو.
  • ربع علبة من الحليب المكثف.
  • شوكولاتة مبروشة لتزيين الحلوى.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بطحن البسكويت ووضعه بوعاء عميق.
  • نضيف القشطة والحليب المكثف والكاكاو على البسكويت وعجن المكونات كلها معاً.
  • نقوم بعد ذلك بتكوير العجين وتغطيسها بالشوكولاتة المبشورة.
  • نزين الكرات بالحليب المكثف ونقدمها باردة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل حلا الرافيلو

مكونات الوصفة

  • مغلفان من كريمة دريم ويب.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • كوب واحد من حليب البودرة.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب واحد من شوكولاتة الماليزر.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بخلط كل من القشطة ودريم ويب بالخلاط الكهربائي ثم وضعها بالثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • أخرجي الخلطة بعد ذلك وأضيفي إليها جوز الهند والحليب وعجنها جيداً.
  • نقوم بوضع الخلط مرة أخرى بالثلاجة وإخراجها لتكويرها وحشوها بكرات المالتيزر ثم نغلفها بجوز الهند.
  • نضع الكرات بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ونقدمها باردة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل حلوى ليزي كيك بالفراولة

مكونات الوصفة

  • باكيت ونصف من البسكويت.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • ملعقتان من الكريمة البودرة.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • مغلف جيلي بالفراولة.
  • ملعقتان حليب بودرة كبيرتان.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بوضع الحليب البودر والسائل والجيلي والكريمة والقشطة معاً بالخلاط الكهربائي.
  • نخفق المكونات حتى تصبح كثيفة.
  • نضع الخليط على البسكويت ونخلطهم معاً.
  • نضع هذا الخليط على ورق زبدة مع لفه جيداً على شكل رول.
  • نغلق الأطراف ونضعه بالفريزر حتى يصبح متماسك.
  • نخرج الحلى من الفريزر ونتركها قبل التقديم خمس دقائق ثم نقطعها على هيئة رولات متساوية الحجم وتقدم.

طريقة عمل كاسترد السنكرز

مكونات الوصفة

  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
  • حبة من الستكز.
  • ملعقة كاسترد كبيرة.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بوضع الحليب حتى الغليان على النار ونضيف السكر ونحرك حتى يذوب.
  • نضيف السنكرز ونحرك بهدوء بهدوء حتى تذوب.
  • نذوب الكاسترد في القليل من الماء البارد ونضيفه للمزيج على النار مع التقليب المستمر حتى لا يصبح هناك كتل بالحلوى.
  • نقوم بصب الخليط في كوب زجاجي وندخله الثلاجة حتى يبرد ونزينه بقطع من شوكولاتة السنكرز أو برش شوكولاتة على حسب الرغبة.

طريقة عمل حلى النسكافيه مع الكاسترد

مكونات الوصفة

  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة كاسترد.
  • ملعقة صغيرة نسكافيه.
  • ملعقة كبيرة سكر.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بإذابة الكاسترد في القليل من الماء ولابد أن يكون بارد.
  • نقوم بوضع الحليب السائل بوعاء على النار حتى الغليان ثم نضيف السكر حتى يذوب.
  • نقوم بإضافة النسكافيه ونحركه ثم نضيف صوص الشوكولاتة ثم الكاسترد المذاب بعد الغليان وبعد أن يغلظ القوام نسكبه بأكواب زجاجية ونتركها بالثلاجة حتى تبرد ونيزنها وتقدم باردة.

طريقة عمل البوظة العربية

مكونات الوصفة

  • نصف كيلو من الحليب.
  • علبة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سحلب.
  • مغلفان كريمة دريم ويب.
  • كوب فستق حلبي.
  • ملعقة صغيرة مستكة.
  • ملعقة فانيلا.
  • ملعقة كبيرة سكر.

كيفية تحضير الوصفة

  • نقوم بوضع الكريمة مع الحليب بالخلاط وضربها حتى تصبح متماسكة ونضيف السكر والسحلب والفانيلا والمستمة والقشطة.
  • نحضر ورق فويل ونرش كوب من الفستق ثم نضع الخليط عليها ونشكل البوظة.
  • نضعها بالثلاجة ونقطعها ونقدمها باردة.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق